جذع عيد الميلاد ، كما يوحي الاسم ، هو حلوى عيد الميلاد نموذجية. أصول سجل عيد الميلاد هي الألمانية ومن تلك المناطق الباردة تم تصديرها بنجاح إلى العديد من البلدان في أوروبا. في ألمانيا ، تصنع جميع المنازل سجل عيد الميلاد ، في إسبانيا كل يوم من المألوف ، ثم نوضح كيفية جعل سجل عيد الميلاد خطوة بخطوة.
المكونات متوسطة الصعوبة:- 100 غرام من السكر المجفف
- 6 بيضات
- نصف حبة ليمون
- 100 غرام دقيق
- 200 غرام من الكستناء مع الجلد
- 1 ديسيلتر من الحليب ، بنكهة الفانيليا والسكرية
- للحصول على كريم الشوكولاته:
- 200 غرام من الزبدة
- 1 حبة من الشوكولاتة 6 حبوب
- 125 غرام من السكر
يتم ضرب صفار السكر والبيض لمدة خمس عشرة أو عشرين دقيقة ، مما يضيف تدريجياً الدقيق والليمون المبشور.
2قم بضرب بياض البيض إلى نقطة المرينغ ، واخلطها مع العجينة التي ستوضع على طبق طويل ضيق ، مغطى بالزبد وورقة بيضاء.
3وضعت القاعدة جذع عيد الميلاد في الفرن الطري لمدة 25 أو 30 دقيقة. بعد ذلك سنقوم بإزالة الكعكة من الفرن ونقلبها ، بحيث يمكن إزالة الورقة وتبقى على السطح ، لاستبدالها بطبقة من هريس الكستناء التي سيتم تغطية جميع الغطاء على الفور كعكة الاسفنج
4سيتم تحضير الهريس الذي سيتم تحضيره مسبقًا ، عن طريق الطهي ، المقشر سابقًا ، على مقدار الكستناء المبين (200 جم) في ديسيلتر من الحليب السكرية مع 25 غ. من السكر بنكهة الفانيليا.
5بعد ذلك ، يتم إعداد كريم الشوكولاته التي سوف تغطي جذع عيد الميلاد. يذوب السكر في ربع لتر من الماء ، الذي يصب في إناء حيث من الضروري أن يغلي وحيث سيتم دمج الشوكولاته المكسورة.
6سوف يقلب جيدًا ، بحيث تتم إضافة عجينة ناعمة تضاف إليها ، بمجرد إزالتها من النار ، 200 غ. من الزبدة يتم طهيه لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.
7يتم تغطية الكعكة مع هذا الكريم ، وعندما يكون باردًا ، مع تموج الشوكة ، تكون علامات التمدد التي تحاكي لحاء الشجرة.
8يمكنك تقديم جذع عيد الميلاد محلية الصنع مع بعض التوت على القمة.
إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية جعل جذع عيد الميلاد للحلوىنوصي بإدخال فئة وصفاتنا.
نصائح- يمكنك إضافة بعض قطع الفاكهة للتزيين فوق الجذع
