وصفات

كيفية الاستفادة من بقايا الباييلا

Pin
Send
Share
Send
Send


بعد الوجبة العائلية ، هناك دائمًا بقايا الطعام ومعهم ما يجب فعله معهم. يعد Paella أحد أكثر الأطباق الإسبانية شهرة في جميع أنحاء العالم ، وهو أحد الأطعمة التي يتم إعدادها بطريقة وفيرة ، وفي معظم الحالات يتم تجميدها لإعادة استخدامها في وقت آخر ، ومع ذلك فهناك أفكار أكثر إبداعًا للاستفادة منها. من المهم تسليط الضوء على ذلك الباييلا تستمر حتى 7 أيام في الثلاجة المخزنة في حاوية الحرارية. إذا كنت لا تعرف ما يجب القيام به مع هذه بقايا الطعام ، نعرض لك كيفية الاستفادة من بقايا الباييلا.

قد تكون مهتمًا أيضًا: كيفية الاستفادة من الخضروات في المرق

فلفل محشي

شكل من أشكال الاستفادة من بقايا الباييلا إنه يملأ بعض الفلفل بالأرز. لهذه الوصفة ستحتاج:

المكونات

  • بقايا البايلا
  • 100 غرام من الجبن للغرتين
  • 6 فلفل من اللون الذي تريده

إعداد

اغسل الفليفلة وجففها ، وقم بقطع الجزء العلوي أفقياً وإزالة البذور والأجزاء البيضاء. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثم ضع الفلفل المفروم بالفعل على طبق خبز. يُتبّل الفلفل بالملح والفلفل ويُملأ بالبايلا البقاع. أخبز لمدة 20 دقيقة ، يجب عليك التأكد من أنها لا تحترق ، بمجرد طهيها أخرجها من الفرن. دعهم يقفوا للحظة ويخدموا. في حال كنت لا تحب الفلفل ، يمكن أيضًا تحضير هذه الوصفة فلفل بيكيلو، لأن نكهته أكثر نعومة أو مع الطماطم.

كروكويتيس الأرز

كروكيت أو كرات الأرز هي كلاسيكية من المأكولات الصقلية وتصبح فكرة مثالية ل الاستفادة من بقايا الباييلا، ليس فقط الأرز بل المأكولات البحرية أو اللحوم ، اعتمادًا على نوع الباييلا الذي صنعته.

المكونات

  • بقايا البايلا
  • 3 صفار البيض
  • 100 جرام من جبنة بيكورينو
  • 30 غراما من الزبدة
  • 1 بصلة
  • فتات الخبز
  • 1 كوب من النبيذ الأحمر أو الأبيض ، اعتمادا على الحشوة التي ستستخدمها.
  • 2 بيض
  • زيت الزيتون

إعداد

نضع الأرز في وعاء ونضيف صفار البيض والجبن ونمزج جيدًا. في هذه المرحلة ، يمكنك تمرير كروكويتات البيض والفتات وقليها ، ومع ذلك ، يمكنك أيضًا ملؤها المأكولات البحرية أو خردة اللحوم. في هذه الحالة ، نقطع البصل ونقلبه بزيت الزيتون والزبدة ، نضع الحشوة التي خلفتها ونحمرها على نار عالية ، نضيف الخمر ونتركه يتبخر. يُتبل بالملح والفلفل ولأن الحشوة ستُطهى بالفعل ، فليس من الضروري تركها كثيرًا في النار. مع وضع الأرز البارد قليلاً في جوف يدك ، ضع الحشوة في الوسط وتغطيتها بباقي الأرز. سخني وعاء بالزيت وقم بتشغيل كروكيت من خلال البيض وفتات الخبز. يقلى الكروكيت ، دعهم يبردون قليلاً وهم مستعدون لتناول الطعام.

تورتيلا الأرز

التورتيا هي أيضًا طبق رمزي لإسبانيا ، لذلك في هذه الحالة ستحصل على وجبتين عالميتين في واحدة. في هذه الحالة ، سوف تحتاج إلى:

المكونات

  • بقايا البايلا
  • 4 بيضات
  • اخرج
  • فلفل
  • زيت

إعداد

تسخين الزيت في مقلاة فاز البيض مع شوكة وإضافة الأرز ، ووضع الملح والفلفل. يُسكب المزيج في المقلاة ، ويُقلب التورتيلا ويطهى على الجانب الآخر. يعتمد وقت الطهي على ما إذا كنت ترغب في طهيها أو طهيها جيدًا.

كونسيل رايس

إنها طريقة بسيطة للغاية الاستفادة من بقايا الباييلا ومن السهل صنعه ، ستعتمد المرق الذي تضيفه على نوع الباييلا الذي صنعته. لهذا سوف تحتاج:

المكونات

  • 2 كوب مرق اللحم البقري
  • بقايا البايلا
  • البقدونس

إعداد

في وعاء ، ضع الباييلا البقالية واترك الأرز قليلاً ، أضيفي المرق واتركي الطهي لمدة 5 دقائق ، أضيفي القليل من البقدونس لتزيينه وتقديمه.

يسخن الأرز

هذه هي الطريقة الأكثر شيوعًا للاستفادة من بقايا الباييلا والأسهل. ومع ذلك هناك العديد تقنيات لإعادة تسخين الباييلا:

  • مع النفط: أضيفي ملعقتان كبيرتان من الزيت في مقلاة ، أضيفي الأرز وقلّيه قليلاً.
  • مع الماء: إما لإعادة التسخين في الميكروويف ، في المقلاة أو في مقلاة الباييلا. عليك فقط إضافة دفقة من الماء إلى الأرز والحرارة.
  • حمام ماريا: ضع وعاء مع الماء ويغلي. ضع مصفاة فوق الوعاء ووضع الأرز فيه ، دون ملامسة الماء. بهذه الطريقة سوف يسخن البخار ولن يجف.

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية الاستفادة من بقايا الباييلانوصي بإدخال فئة وصفاتنا.

Pin
Send
Share
Send
Send